• Peran Yang Dimainkan Keju Dalam Evolusi Manusia
    cedarhillprivatelabel

    Peran Yang Dimainkan Keju Dalam Evolusi Manusia

    Peran Yang Dimainkan Keju Dalam Evolusi Manusia – Gumpalan putih padat yang ditemukan di dalam stoples pecah di sebuah makam Mesir Kuno ternyata merupakan contoh keju padat tertua di dunia.

    Peran Yang Dimainkan Keju Dalam Evolusi Manusia

    Mungkin sebagian besar terbuat dari susu domba atau kambing, keju itu ditemukan beberapa tahun yang lalu oleh para arkeolog di makam kuno Ptahmes, yang merupakan pejabat tinggi Mesir. Zat tersebut diidentifikasi setelah tim arkeologi melakukan identifikasi biomolekuler proteinnya.

    Penemuan berusia 3.200 tahun ini menarik karena menunjukkan bahwa orang Mesir Kuno itu sama-sama menyukai keju – sejauh itu diberikan sebagai persembahan penguburan. Tapi tidak hanya itu, ini juga cocok dengan pemahaman arkeologi yang berkembang tentang pentingnya produk susu bagi perkembangan makanan manusia di Eropa. http://idnplay.sg-host.com/

    Susu dalam makanan

    Sekitar dua pertiga dari populasi dunia tidak toleran laktosa. Jadi, meskipun produk susu adalah bagian harian dari makanan bagi banyak orang yang tinggal di Eropa, India Utara, dan Amerika Utara, minum susu di masa dewasa hanya mungkin dilakukan sejak Zaman Perunggu, selama 4.500 tahun terakhir.

    Dalam sebagian besar sejarah manusia, orang dewasa kehilangan kemampuan untuk mengonsumsi susu setelah masa bayi – dan hal yang sama juga terjadi pada orang yang tidak toleran laktosa saat ini. Setelah penyapihan, penderita intoleransi laktosa tidak dapat lagi memproduksi enzim laktase. Hal ini diperlukan untuk memecah gula laktosa dalam susu segar menjadi senyawa yang mudah dicerna. Orang dengan intoleransi laktosa mengalami gejala yang tidak menyenangkan jika mengonsumsi produk susu seperti kembung, perut kembung, dan diare.

    Analisis DNA kuno pada kerangka manusia dari prasejarah Eropa menempatkan kemunculan paling awal dari gen laktase gen (LCT) – yang membuat orang dewasa memproduksi laktase – hingga 2.500BC. Tetapi ada banyak bukti dari periode Neolitikum (sekitar 6.000-2.500 SM di Eropa) bahwa susu telah dikonsumsi.

    Ini tidak terlalu mengejutkan, karena Neolitik menandai dimulainya pertanian di sebagian besar wilayah Eropa – dan pertama kalinya manusia hidup berdampingan dengan hewan. Dan meskipun mereka tidak dapat mencerna susu, kita tahu bahwa populasi Neolitik sedang memproses susu menjadi zat yang dapat mereka konsumsi.

    Bukti arkeologis

    Menggunakan teknik yang disebut ” analisis lipid “, pecahan tembikar kuno dapat dianalisis dan lemak yang diserap ke dalam tanah liat dapat diidentifikasi. Ini kemudian memungkinkan para arkeolog untuk mengetahui apa yang dimasak atau diproses di dalamnya.

    Walaupun belum memungkinkan untuk mengidentifikasi spesies hewan, lemak susu dapat dibedakan. Juga menantang untuk menentukan teknik apa yang digunakan untuk membuat produk susu aman dikonsumsi, dengan banyak pilihan potensial. Susu fermentasi, misalnya, memecah gula laktosa menjadi asam laktat. Keju rendah laktosa karena melibatkan pemisahan dadih (dari mana keju dibuat) dari whey, di mana sebagian besar gula laktosa tetap ada.

    Saringan tanah liat dari Polandia, mirip dengan saringan keju modern, ditemukan memiliki lemak susu yang diawetkan di pori-pori tanah liat, menunjukkan bahwa mereka digunakan untuk memisahkan dadih dari whey. Apakah dadih tersebut kemudian dikonsumsi atau upaya dilakukan untuk mengawetkannya dengan menekan ke dalam keju yang lebih keras tidak diketahui. Fermentasi susu juga dimungkinkan oleh nenek moyang kita, tetapi lebih sulit untuk dieksplorasi dengan teknik yang saat ini tersedia untuk arkeologi.

    Pembuatan keju awal

    Sementara teknik dari bioarkeologi telah memberikan detail fantastis tentang diet Neolitik, di mana sains berhenti, arkeologi eksperimental dapat mengeksplorasi apa yang mungkin dilakukan.

    Kami telah membuat keju menggunakan peralatan, tanaman, dan teknik yang tersedia untuk petani Neolitik. Tujuan dari eksperimen ini bukan untuk membuat ulang keju awal dengan setia, tetapi untuk mulai menangkap beberapa keputusan yang tersedia bagi pembuat keju awal – dan eksperimen tersebut telah memberikan beberapa hasil yang menarik.

    Dengan menggunakan teknik kuno ini, kami telah menemukan bahwa banyak cara berbeda untuk mengental susu menjadi mungkin, masing-masing menghasilkan bentuk, rasa, dan jumlah keju yang berbeda.

    Dan pengetahuan khusus seperti itu mungkin serupa dengan penyebaran peleburan perunggu di akhir zaman Neolitikum. Produk susu mungkin memiliki status khusus di antara bahan makanan. Misalnya, di lokasi pesta besar Neolitik akhir di Durrington Walls, tidak jauh dari dan sezaman dengan Stonehenge, residu produk susu ditemukan di wadah tembikar jenis tertentu dan terkonsentrasi di daerah sekitar lingkaran kayu – suatu bentuk monumen Neolitik Akhir.

    Peran Yang Dimainkan Keju Dalam Evolusi Manusia

    Namun, sejak Zaman Perunggu, ketekunan laktase menawarkan keuntungan bagi beberapa orang yang mampu mewariskan hal ini kepada keturunan mereka. Tampaknya juga keuntungan ini bukan semata-mata karena peningkatan asupan kalori dan gizi saja – tetapi karena status khusus makanan olahan susu. Perkembangan adaptasi biologis terhadap susu segar ini terjadi setelah manusia menemukan cara yang aman untuk memasukkan produk susu ke dalam makanan.

    Hal ini menunjukkan bahwa manusia tidak hanya dapat memanipulasi makanannya agar dapat dimakan, tetapi apa yang kita konsumsi juga dapat mengarah pada adaptasi baru dalam biologi kita.

  • Mengapa Keju Dapat Membantu Mengontrol Gula Darah Anda
    cedarhillprivatelabel

    Mengapa Keju Dapat Membantu Mengontrol Gula Darah Anda

    Mengapa Keju Dapat Membantu Mengontrol Gula Darah Anda – keju memang makanan yang enak. Di satu sisi, keju merupakan sumber mineral yang sangat baik seperti kalsium dan magnesium, vitamin A, B2 dan B12, belum lagi merupakan protein yang lengkap.

    Mengapa Keju Dapat Membantu Mengontrol Gula Darah Anda

    Di sisi lain, keju juga merupakan sumber penting lemak jenuh dan natrium dalam makanan kita. Untuk menurunkan asupan lemak jenuh, mengonsumsi keju rendah lemak terkadang dianjurkan untuk menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.

    Namun, secara paradoks, kini semakin banyak bukti bahwa orang yang makan banyak keju tidak memiliki risiko penyakit kardiovaskular yang lebih tinggi, termasuk diabetes tipe 2. idn poker 99

    Tim peneliti kami di University of Alberta meneliti dampak keju rendah lemak dan keju biasa pada resistensi insulin pada tubuh tikus pra-diabetes. Kami menemukan bahwa kedua jenis keju tersebut mengurangi resistensi insulin, yang penting untuk menjaga gula darah tetap normal.

    Mengapa kami menggunakan tikus

    Banyak penelitian yang sebelumnya dilakukan mengenai dampak keju pada penyakit kardiovaskular (CVD) telah bersifat observasi. Dengan kata lain, para peneliti telah mempelajari perilaku makan yang biasa dari sejumlah besar orang, biasanya selama bertahun-tahun, dan kemudian menghubungkan jumlah keju (dan makanan olahan susu lainnya) yang dimakan dengan pengembangan risiko CVD, seperti kolesterol tinggi atau penyakit arteri koroner.

    Sebuah survei tahun 2016 dari studi observasi yang dipublikasikan menemukan bahwa keju memiliki efek netral atau menguntungkan pada beberapa faktor risiko CVD.

    Studi ini sangat berguna untuk menetapkan tren yang terkait dengan pola makan biasa, tetapi tidak dapat secara pasti mengatakan bahwa makanan tertentu menyebabkan atau mencegah penyakit tertentu.

    Untuk memahami sebab-akibat dengan lebih baik, studi yang meneliti efek makanan dalam pengaturan terkontrol berguna. Studi-studi ini dapat dilakukan pada manusia tetapi ada keterbatasan. Dengan demikian, penelitian pada hewan laboratorium juga dapat bermanfaat, terutama dalam memahami mekanisme biokimia.

    Keju dan resistensi insulin

    Resistensi insulin adalah suatu kondisi yang umumnya berkembang seiring dengan penuaan dan obesitas, yang menyebabkan glukosa darah tinggi, dan faktor risiko CVD dan diabetes tipe 2.

    Tujuan kami adalah untuk membandingkan bagaimana mengonsumsi keju berlemak rendah versus lemak biasa memengaruhi resistensi insulin, dan untuk mengeksplorasi mekanisme biokimia yang mungkin menjelaskan efek yang diamati.

    Kami menggunakan model tikus resistensi insulin yang memiliki banyak kesamaan karakteristik dengan manusia. Kami membuat model dengan memberi makan tikus dengan lemak babi dalam jumlah tinggi. Setelah empat minggu, tikus dibagi menjadi tiga kelompok: 1) diet lemak babi, 2) diet lemak babi dan keju cheddar rendah lemak, 3) diet lemak babi dan keju cheddar lemak biasa.

    Semua makanan memiliki jumlah total lemak yang sama, hanya sumbernya yang bervariasi (lemak babi versus keju). Tikus makan diet ini selama delapan minggu lagi.

    Temuan paling menarik dalam penelitian kami adalah bahwa keju cheddar rendah lemak dan keju cheddar biasa mengurangi resistensi insulin pada tikus. Hal ini menunjukkan bahwa efek menguntungkan dari keju mungkin tidak terkait dengan jumlah lemak tetapi dengan beberapa komponen lain, seperti protein atau kalsium.

    Mentega vs Keju

    Beberapa penelitian baru pada manusia telah muncul dalam literatur sejak kami memulai penelitian kami. Sebuah kelompok dari Laval University dan University of Manitoba membandingkan efek makan lemak dari berbagai sumber pada pria dan wanita dengan obesitas perut.

    Durasi diet adalah empat minggu dan setiap diet dinilai pada semua partisipan. Diet mentega, keju, minyak zaitun, dan minyak jagung (32 persen kalori dari lemak) dibandingkan dengan diet tinggi karbohidrat (25 persen kalori dari lemak).

    Para peneliti memeriksa kadar glukosa darah dan insulin (yang merupakan indikator tidak langsung dari resistensi insulin) dan tidak menemukan efek dari lemak mana pun. Namun pengambilan sampel darah setelah puasa, sehingga informasi tentang gula darah kurang lengkap.

    Studi lain yang membandingkan keju rendah lemak dengan keju biasa tidak menemukan perbedaan keseluruhan pada karakteristik kolesterol LDL pada orang dengan faktor risiko penyakit kardiovaskular, tetapi tidak memeriksa hasil terkait gula darah.

    Mengubah metabolisme darah

    Dalam penelitian kami, kami juga memeriksa bagaimana metabolit dalam darah berubah setelah pemberian makan keju dan menemukan efek serupa pada keju rendah lemak dan keju biasa.

    Perubahan tersebut terkait dengan jenis molekul tertentu yang disebut fosfolipid, yang memiliki banyak fungsi di dalam tubuh. Menariknya, fosfolipid yang bersirkulasi rendah dikaitkan dengan diabetes dan resistensi insulin pada manusia.

    Mengapa Keju Dapat Membantu Mengontrol Gula Darah Anda

    Tikus yang diberi diet lemak babi memiliki kadar fosfolipid yang lebih rendah. Ini dinormalisasi pada tikus yang makan keju.

    Kami sedang melakukan penelitian ini sekarang – untuk memahami bagaimana keju mengatur metabolisme fosfolipid dan bagaimana kaitannya dengan resistensi insulin.

  • Hukum Hak Cipta Tidak Melindungi Rasa Keju
    cedarhillprivatelabel

    Hukum Hak Cipta Tidak Melindungi Rasa Keju

    Hukum Hak Cipta Tidak Melindungi Rasa Keju – “Blessed are the cheesemakers”, merupakan kalimat terkenal dari film Monty Python Life of Brian. Namun kasus pengadilan baru-baru ini memberikan kebohongan pada anggapan bahwa produsen keju memiliki keuntungan di pihak mereka, setelah pengadilan yang menafsirkan hukum UE memutuskan bahwa keju tidak dapat dilindungi oleh hak cipta.

    Hukum Hak Cipta Tidak Melindungi Rasa Keju

    Pada November 2018, Pengadilan Uni Eropa (CJEU) menjatuhkan putusannya dalam kasus Levola Hengelo v Smilde Foods – di mana seorang pembuat keju menggugat yang lain karena mereka mengatakan produk saingan mereka terasa sama dengan milik mereka. Keputusan bahwa undang-undang hak cipta tidak melindungi rasa keju menjadi penting karena lebih mempengaruhi daripada keju. Keputusan tersebut menyiratkan bahwa produk serupa lainnya seperti parfum juga tidak dapat dilindungi hak cipta. pokerindonesia

    Meskipun mungkin menjadi berita buruk bagi pembuat keju atau wewangian, ini merupakan penilaian penting bagi seniman Inggris dan Irlandia karena argumen pengadilan menyiratkan bahwa kreasi mereka tidak harus termasuk dalam salah satu dari delapan kategori kaku Undang – Undang Hak Cipta Inggris – seperti sebagai “karya sastra, drama dan musik” atau “karya seni” – dan karena itu lebih banyak karya yang dapat dilindungi.

    Ini mungkin terdengar kontra-intuitif, tetapi kenyataannya tidak. Di Inggris dan Irlandia, hingga keputusan Levola, kreasi tidak cukup untuk menjadi ekspresi asli, itu harus sesuai dengan salah satu kategori yang disediakan dalam undang-undang – dan kategori yang berbeda, di bawah hukum Inggris, memiliki hak yang berbeda berdasarkan tindakan. Namun, di benua Eropa, untuk dilindungi oleh hak cipta, kreasi tidak harus masuk dalam kategori – mereka hanya harus ekspresi asli pengarang. Jadi pembuatan parfum baru, keju, kue, lukisan – untuk beberapa nama – bisa dibilang ekspresi asli seorang penulis.

    Inilah mengapa kasus ini sampai ke CJEU. Sebuah perusahaan Belanda yang membuat keju olesan menggugat pesaing atas pelanggaran hak cipta karena berpendapat keju dari perusahaan lain memiliki rasa yang serupa. Pesaing tersebut menyatakan bahwa rasa keju tidak dilindungi oleh hak cipta. Hingga saat itu, pengadilan Belanda telah menemukan bahwa parfum memiliki hak cipta. Jadi mengapa tidak mencicipi juga? Perusahaan pembuat keju Belanda menggugat dan pengadilan Belanda merujuk keputusan ini ke CJEU.

    CJEU menjawab bahwa, selain sebagai ekspresi asli pengarang, sebuah karya juga harus “diekspresikan dengan cara yang membuatnya dapat dikenali dengan presisi dan objektivitas yang memadai, meskipun ekspresi itu tidak harus dalam bentuk permanen”. Dengan kata lain, sesuatu tidak bisa dilindungi hak cipta jika tidak jelas dan subjektif. Disimpulkan bahwa karena selera tidak melewati rintangan ini, hak cipta tidak dapat melindungi mereka.

    Namun ia menambahkan bahwa jika di masa depan, teknologi dapat mengidentifikasi selera dengan cukup presisi dan objektif, maka hak cipta dapat melindungi selera. Jadi, itu tidak sepenuhnya menutup pintu untuk melindungi rasa dan bau. Pemeriksaan yang lebih rinci dari penilaian ini dapat ditemukan di sini.

    Apa untungnya bagi Inggris?

    Keputusan tersebut merupakan kabar baik bagi seniman di Inggris karena secara de facto menghapus persyaratan kategorisasi. Dulu, beberapa artis tidak dilindungi. Ada sengketa hukum yang terkenal pada tahun 1997 terkait penggunaan oleh sebuah surat kabar tabloid Inggris tentang gambar yang sangat mirip dengan sampul album Oasis’s Be Here Now.

    Pengadilan Inggris menyatakan bahwa adegan ini tidak dilindungi hak cipta karena tidak termasuk dalam salah satu subkategori karya seni. Ini tidak bisa menjadi karya seni karena tidak dibuat dan tidak bisa menjadi kolase karena objek tidak menempel di tanah dengan lem. Itu tidak bisa menjadi patung karena tidak diukir, dimodelkan atau dibuat dengan cara lain di mana patung dibuat, dan itu tidak bisa menjadi karya dramatis karena tidak ada tindakan (semua objek dan orang statis).

    Karena pengadilan Inggris terikat oleh keputusan CJEU, pemandangan semacam ini sekarang dapat dilindungi dengan jelas – bahkan jika Undang-Undang Hak Cipta Inggris Raya belum dimodifikasi untuk memperhitungkan keputusan Levola, pengadilan Inggris harus menafsirkan undang-undang hak cipta negara tersebut dengan mempertimbangkan putusan mengakui hak cipta dalam karya ekspresi asli seorang artis. Artinya, segala macam karya seni media campuran yang modern, abstrak, avant garde, kini jelas masuk dalam ranah hukum hak cipta.

    Keputusan Levola juga berarti bahwa tidak masalah di kategori mana karya-karya ini digunakan – telah diklarifikasi bahwa selama sesuatu adalah ekspresi artistik asli yang dapat dijelaskan dengan jelas (jadi bukan keju atau parfum, tetapi buku, lukisan, lagu, film, dan sejenisnya). Jadi, mengingat undang-undang Uni Eropa, termasuk kasus hukum CJEU, memengaruhi cara hak cipta dilindungi di Inggris dan Irlandia juga, itu berarti bahwa semua pencipta karya seni, tidak peduli betapa berbedanya mereka, akan menikmati hak yang sama.

    Hukum Hak Cipta Tidak Melindungi Rasa Keju

    Mungkin suatu hari nanti akan mungkin untuk mengidentifikasi rasa dan bau dengan cukup presisi dan objektivitas dan bahwa mereka akan dilindungi oleh hak cipta di UE. Namun untuk saat ini, perusahaan dapat meniru keju dan parfum pesaing mereka tanpa takut melanggar hak cipta apa pun.

  • Apakah Keju Baik Untuk Anda?
    cedarhillprivatelabel

    Apakah Keju Baik Untuk Anda?

    Apakah Keju Baik Untuk Anda? – Tidak heran orang-orang bingung apakah enak makan keju, padahal pakar makanan pun terbagi. Beberapa orang berpendapat bahwa kita tidak cukup makan sumber protein dan kalsium yang penting ini, sementara yang lain mengatakan tingginya kadar garam dan lemak jenuh berarti kita harus makan lebih sedikit.

    Apakah Keju Baik Untuk Anda?

    Apa pun posisi Anda, semakin sulit menghindari keju. Baik halloumi panggang dengan telur rebus untuk sarapan, salad labu dan feta untuk makan siang, atau pizza pepperoni untuk makan malam, keju adalah bahan utama dalam banyak makanan biasa. Ini adalah makanan ringan yang populer, dengan banyak ahli kesehatan mempromosikan kerupuk dan keju sebagai camilan berprotein tinggi. Sepiring keju juga merupakan cara favorit untuk memulai minuman sore atau barbeque. poker indonesia

    Jadi, seberapa banyak keju yang dimakan orang Australia, dan apakah itu baik untuk kita?

    Dietary Guidelines Australia merekomendasikan bahwa orang dewasa makan sekitar 2,5 servis dari susu (termasuk susu, yoghurt, dan keju) sehari. Mereka juga mengatakan ini sebaiknya rendah lemak untuk memastikan bahwa kebutuhan nutrisi terpenuhi tanpa melebihi kebutuhan energi.

    Data penjualan keju yang tersedia menunjukkan bahwa orang Australia makan 13,6 kg keju per orang per tahun, yang berarti 37g per orang per hari, atau hanya kurang dari satu porsi Australia (Ukuran porsi Australia 25% lebih besar dari yang di Uni Eropa, di 40g dibandingkan dengan 30g).

    Lemak

    Nampaknya saran untuk membatasi keju berlemak penuh menjadi dua atau tiga porsi per minggu diabaikan. Produk rendah lemak hanya menyumbang 29% dari produk susu yang dikonsumsi dalam survei diet terakhir sementara keju menyumbang 99% dari produk susu tinggi lemak yang dikonsumsi.

    Produk keju berlemak penuh mengandung lemak jenuh tingkat tinggi, yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung. Seporsi keju 40g mengandung antara 2,24g (ricotta rendah lemak) dan 9,5g (keju krim Denmark Havarti) lemak jenuh.

    Ini adalah masing-masing 11% dan 40% dari jumlah yang digunakan sebagai pedoman referensi untuk pelabelan asupan harian. Jadi, meskipun rekomendasi sebenarnya bergantung pada kebutuhan energi individu, masih jelas bahwa kita perlu membatasi konsumsi keju berlemak penuh untuk menghindari jumlah lemak jenuh yang berlebihan.

    Garam

    Kadar natrium dalam keju juga patut diwaspadai karena terlalu banyak garam meningkatkan tekanan darah, yang meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke.

    Tingkat natrium dalam satu porsi keju 40g berkisar dari 74mg (4% dari jumlah harian yang direkomendasikan Organisasi Kesehatan Dunia (WHO)) dalam ricotta rendah lemak, hingga 1.160mg menakutkan (58% dari jumlah harian yang direkomendasikan WHO) di halloumi.

    Menariknya, cheddar olahan mengandung natrium dua kali lebih banyak daripada cheddar yang tidak diproses, pada 532mg per porsi (26% dari jumlah yang direkomendasikan WHO), jadi tampaknya lebih baik untuk memilih versi yang tidak diolah atas dasar itu (walaupun ini mungkin memiliki kadar lemak jenuh yang lebih tinggi. dan lebih sedikit kalsium).

    Keju olahan

    Definisi keju olahan adalah produk yang diproduksi dari keju dan produk yang diperoleh dari susu, yang dipanaskan dan meleleh, dengan atau tanpa menambahkan garam pengemulsi, membentuk massa yang homogen.

    Produk semacam itu dapat diproduksi dengan lebih murah, lebih tahan lama dan lebih nyaman digunakan, begitu juga produk populer untuk kotak makan siang sekolah anak-anak. Kekhawatiran saat ini atas meningkatnya obesitas pada masa kanak-kanak di Australia berarti penting untuk mengawasi kandungan lemak dan energi dari makanan anak-anak.

    Single Kraft dan Bega Stringers keduanya mengandung sedikit energi, lemak jenuh yang jauh lebih sedikit, dan jumlah natrium dan kalsium per porsi yang hampir sama dengan keju cheddar biasa. Sementara itu, keju krim Philadelphia mengandung lebih sedikit energi dan lebih sedikit natrium tetapi lebih tinggi lemak jenuhnya.

    Keuntungan sehat?

    Sebuah meta-analisis terbaru dari 15 studi, yang menyarankan konsumsi keju sedang (hingga 40g per hari) dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung, tidak membedakan antara keju rendah lemak dan keju penuh.

    Para penulis (dua di antaranya kebetulan bekerja untuk perusahaan susu terkemuka di Asia) menyarankan kalsium, protein, vitamin atau mineral (tidak disebutkan) dalam keju mungkin menjelaskan manfaat kesehatan pelindung yang nyata.

    Keju merupakan sumber kalsium yang baik dan kita membutuhkan kalsium untuk tulang dan gigi serta mengatur fungsi otot dan jantung.

    Rekomendasinya adalah bagi kebanyakan orang dewasa dan anak-anak berusia sembilan tahun ke atas untuk makan 1.000-1.300 mg kalsium sehari. Satu porsi keju cheddar 40g mengandung sekitar 320mg. Jadi, Anda perlu makan setidaknya tiga porsi jika Anda ingin mendapatkan kebutuhan kalsium Anda hanya dari keju.

    Apakah Keju Baik Untuk Anda?

    Jadi apa putusannya?

    Untuk hasil kesehatan yang maksimal, saya akan tetap berpegang pada saran untuk makan dua hingga tiga porsi produk susu (terutama rendah lemak) per hari. Ini mungkin termasuk satu sajian keju rendah lemak, dengan mungkin satu sajian susu rendah lemak dan yoghurt untuk memastikan Anda mendapatkan cukup kalsium. Saya juga akan tetap berpegang pada rekomendasi untuk membatasi keju berlemak penuh menjadi dua hingga tiga porsi per minggu.

    • Nikmati hemat (dua hingga tiga kali seminggu): keju penuh lemak, keju keras, feta, halloumi, keju biru.
    • Makan dalam jumlah sedang (satu porsi sehari): keju rendah lemak, keju cottage, ricotta rendah lemak, mozarella rendah lemak.