• cedarhillprivatelabel

    Keju Casu Marzu Italia Berbahaya

    Keju Casu Marzu Italia Berbahaya – Keju paling berbahaya di dunia, casu marzu adalah kelezatan Italia yang ditentukan oleh status ilegal dan belatung yang menginfestasinya. Kelezatannya berasal dari pulau Italia Sardinia dan dianggap sebagai suguhan rahasia bagi mereka yang cukup berani untuk mencoba hidangan yang tidak biasa. Keju susu domba yang sengaja terinfeksi larva serangga, casu marzu memiliki reputasi terkenal sebagai keju yang paling berbahaya dan ilegal di dunia, dengan belatung hidup merayap di dalamnya.

    Dilarang dijual oleh Uni Eropa, keju yang creamy dan mudah menyebar ini paling enak dinikmati dengan roti pipih Sardinia (pane carasau) disertai dengan segelas anggur merah bertubuh penuh. Casu marzu – terkenal karena tekstur dan rasanya yang sedikit pedas diduga merupakan afrodisiak.

    Keju Casu Marzu Italia Berbahaya2

    Sejarah Casu Marzu

    Jarang terjemahan literal benar-benar mendukung konsep tersebut, tetapi casu marzu menerjemahkannya menjadi keju ‘rotten’ atau ‘putrid diartikan busuk. Dengan asal-usulnya dalam kemiskinan, di masa lalu itu adalah orang miskin yang mengkonsumsinya, karena mereka dipaksa untuk makan apa pun yang mereka bisa, termasuk keju yang telah pergi. Entah bagaimana, keju ini menjadi kelezatan di tahun-tahun berikutnya, dengan penggemar keju diehard berusaha sekuat tenaga untuk mendapatkan rasa dari rasa terlarang ini. poker asia

    Bagaimana belatung bisa masuk ke dalam keju?

    Ini adalah proses yang sangat melelahkan untuk membuat casu marzu. Melampaui fermentasi normal, keju susu domba ini dibiarkan mencapai tahap pembusukan. Lubang-lubang kemudian dipotong menjadi pecorino (nama yang diberikan untuk semua keju Italia yang berasal dari susu domba).

    Lubang-lubang ini memungkinkan lalat untuk datang dan menggali ke dalam keju, meletakkan larva mereka untuk diinkubasi. Tindakan pencernaan larva memberi casu marzu teksturnya yang lembut, membuatnya dapat menyebar dengan sempurna, dengan belatung yang menggeliat itu sendiri muncul sebagai cacing kecil yang tembus pandang dengan panjang sekitar delapan milimeter (0,3 inci).

    Masalah kesehatan Casu marzu

    Mengkonsumsi keju ini memberi Anda bahaya yang sangat nyata dan serangkaian konsekuensi yang berpotensi fatal, jadi sebaiknya Anda benar-benar ingin mengambil risiko. Dengan tidak ada kasus keju yang dilaporkan yang membahayakan siapa pun, Anda harus menilai apakah itu cukup dengan lampu hijau untuk Anda gunakan.

    Anda dianjurkan untuk memakan keju dengan belatung masih hidup di atasnya, tetapi Anda bisa mencobanya dengan wrigglers yang diangkat juga. Namun sepertinya itu tidak ada gunanya jika Anda sudah memutuskan untuk mencoba ini – untuk satu sen, untuk satu pound.

    Tetapi jika Anda mengkonsumsi larva hidup-hidup, pastikan Anda mengunyahnya sampai mati secara harfiah karena konsekuensi mereka sampai ke perut Anda dan hidup di usus Anda dapat menyebabkan kematian. Itu juga dianggap tidak aman untuk mengkonsumsi keju ketika belatung telah mati di dalamnya, tetapi pendinginan kadang-kadang melawan kekhawatiran ini sedikit.

    Larva tidak puas hanya dengan hidup dengan keju; mereka juga menginginkan mata Anda juga! Dalam catatan samping yang cukup terus terang untuk mengonsumsi keju, Anda juga harus melindungi mata Anda saat menggigit. Ketika terganggu, belatung ini dapat meluncurkan diri hingga jarak sekitar 15 sentimeter (enam inci), yang menghadirkan risiko sangat nyata bahwa mereka akan langsung menuju bola mata Anda dan memutuskan untuk memanggil mereka pulang. Ada alasan mengapa UE tidak ingin casu marzu dikonsumsi, dengan pemecahan keju secara praktis setiap higiene makanan dan peraturan kesehatan yang ada.

    Casu marzu – kelezatan atau mode?

    Tidak dapat disangkal bahwa casu marzu adalah suguhan yang sangat dicari, dan di Sadarina dan daerah sekitarnya, itu adalah kelezatan yang bonafid. Bahkan ada variasi regionalnya, termasuk casgiu merzu, yang diproduksi di beberapa desa di Korsika. Meskipun ini kelezatan, apakah itu lebih besar daripada risiko yang terkait dengan mengkonsumsinya?

    Itu yang harus diputuskan oleh individu, tetapi dengan begitu banyak konsekuensi fatal yang mungkin terkait dengannya, mungkin Anda lebih baik bertahan dengan camembert yang dipanggang atau cheddar yang sehat untuk mendapatkan pengganti keju Anda sebagai gantinya.

    Casu marzu juga sangat sulit ditemukan. Melanggar hukum Uni Eropa berarti bahwa pasar gelap adalah satu-satunya cara Anda bisa mendapatkan ini, dengan harga dua kali lipat dari pecorino standar. Atau, Anda bisa mencoba melakukan percakapan pribadi dengan pemilik restoran Sardinia setempat yang mungkin bisa mengarahkan Anda ke arah yang benar. Either way, casu marzu tentu saja merupakan keju yang bisa menjadi garis pemisah bagi penggemar musik dari seluruh dunia.

    Casu marzu mungkin datang dengan beberapa peringatan. Ini berbahaya, ilegal, dan jika Anda berada di sisi yang tidak berbudaya, mungkin menganggapnya sedikit kotor. Tapi itu tidak sangat dicari setelah untuk apa-apa. Sardianian mengklaim keju adalah afrodisiak, menikmatinya di pernikahan dan perayaan lainnya.

    Casu marzu berasal dari pulau Sardinia Italia yang menawan, yang terletak di Laut Mediterranian. Keju terbuat dari susu domba. Casu marzu membutuhkan waktu untuk membuat (Keju kualitas macam apa tidak?), Tetapi prosesnya sendiri mudah. Ketika selesai, keju casu marzu seharusnya berisi ribuan belatung.

    Langkah-langkahnya adalah sebagai berikut:

    Pertama, susu domba dipanaskan. Kemudian diberikan sekitar tiga minggu untuk duduk sehingga bisa mengental. Selanjutnya, kerak terputus. Ini membuatnya mengundang lalat untuk masuk, yang kemudian bertelur. Setelah itu, keju dibiarkan dalam gubuk yang gelap selama dua atau tiga bulan. Selama waktu itu telur menetas menjadi larva dan segera mulai makan keju yang sekarang membusuk.

    Ekskresi yang melewati tubuh mereka sangat penting, karena itulah yang memberi keju tekstur lembut yang berbeda dan rasa yang kaya. Dan (seperti yang dikatakan orang Italia) Presto! Anda memiliki casu marzu Anda. Perbandingan terbaik yang bisa dibuat adalah dengan rasa keju gorgonzola yang sangat matang. Padahal, yang sebenarnya Anda cicipi adalah kotoran larva.

    Sekarang, jika kelezatan aneh ini terdengar sangat luar biasa bagi Anda dan Anda telah memutuskan bahwa Anda harus memilikinya untuk pengalaman Italia. Sangat sulit untuk mendapatkan keju yang penuh dengan elusif dan belatung.

    Karena (apa yang mungkin dianggap sebagai implikasi yang jelas) kesehatan, para penusuk di Uni Eropa Food Safety Authority telah melarang keju. Karena itu, mereka yang ingin makan casu marzu harus melalui pasar gelap Italia.

    Anggap itu langkah lain menuju pengalaman Italia yang benar-benar otentik. Tentu saja, turis mana pun dapat menikmati cannoli tanpa berpikir. Tetapi untuk melacak keju yang mahal, ilegal, dan penuh belatung melalui pasar gelap.

    Setelah casu marzu diperoleh, ada beberapa tips tentang cara yang benar untuk memakannya:

    Keju Casu Marzu Italia Berbahaya3

    Penting bagi seseorang untuk mencatat apakah belatung itu hidup atau tidak. Belatung yang mati biasanya merupakan indikasi bahwa keju telah memburuk. Dengan demikian, casu marzu harus dikonsumsi ketika belatung masih hidup.

    Saat makan keju, seseorang harus menutup mata mereka. Ini bukan untuk menghindari melihat belatung saat Anda memakannya tetapi untuk melindungi mata Anda dari mereka. Saat terganggu, belatung akan melompat ke atas, terkadang setinggi enam inci.

    Selanjutnya, sangat penting bagi seseorang untuk mengunyah dan membunuh belatung dengan benar sebelum menelan. Kalau tidak, mereka bisa hidup di dalam tubuh dan merobek lubang melalui usus. Bukan masalah besar.