cedarhillprivatelabel

Jenis Keju Meksiko Paling Lezat

Jenis Keju Meksiko Paling Lezat – Meskipun makanan Meksiko benar-benar lezat dalam semua kejayaannya, banyak yang bertanya-tanya apa yang membuatnya beberapa pengalaman yang tak terlupakan bagi selera kita. Ini pertanyaan yang patut dipertimbangkan, dan inilah salah satu dari banyak hal yang membuat makanan Meksiko menjadi perjalanan yang sangat menyenangkan di jalur makanan lezat. Keju Meksiko adalah tambahan untuk makanan yang mengambil makanan dari yang besar sampai yang sangat baik.

Jika Anda pernah bertanya-tanya jenis keju Meksiko apa yang bisa membuat makan malam atau makan siang Anda berikutnya menjadi tak terlupakan, berikut daftar beberapa jenis keju Meksiko paling populer untuk membantu Anda.

Jenis Keju Meksiko Paling Lezat1

Keju Queso Blanco

Queso blanco adalah keju yang creamy, putih, ringan, lembut, dan belum digunakan, adalah salah satu jenis keju paling populer di Meksiko. Queso blanco adalah singkatan dari ‘keju putih’ dalam bahasa Spanyol tetapi menyerupai banyak jenis keju yang berbeda di dunia dan oleh karena itu tidak dapat ditetapkan sebagai nama yang setara dengan bahasa Inggris dari padanan Meksikonya. ardeaservis.com

Queso blanco adalah keju krim yang dapat langsung dicampur dengan hidangan yang dimasak. Rasa Queso blanco memiliki rasa lembut dan kental yang sempurna untuk melengkapi hidangan Meksiko yang lebih mewah di seluruh dunia.

Hidangan populer dengan Queso Blanco

  • Grilled steak tacos
  • Posole verde
  • International sliders
  • Spicy black bean and corn salsa
  • 5 cheese taco lasagna

Queso Añejo Cheese

Salah satu jenis keju Meksiko yang paling terkenal, Queso Añejo adalah keju yang sudah tua dan keras. Ini secara tradisional dibuat dari susu kambing skim, tetapi umumnya sekarang terbuat dari susu sapi skim juga.

Namun, rasanya tidak sekuat rasa dan rasanya seperti keju Cotija tradisional. Añejo adalah keju segar yang rapuh dan memiliki kemampuan untuk pecah dan tersebar dengan mudah. Rasa Keju Añejo terasa asin dan sedikit pedas. Ini menambah rasa Meksiko otentik yang hadir dengan sebagian besar makanan pembuka dan hidangan Meksiko.

Hidangan populer dengan keju Añejo

  • Shredded beef tacos
  • Añejo enchilado
  • Red beans with cheese
  • Chicken chilaquiles

Cotija Cheese

Dinamai Cotija, sebuah kota Meksiko di negara bagian Michoacán, keju Cotija mungkin merupakan keju Meksiko yang paling banyak digunakan di seluruh dunia. Namun, kini untuk mempercepat proses pematangan, ditambahkan enzim. Ini sedikit mengubah rasa tetapi tidak menghilangkan pesona Cotija yang sebenarnya.

Hidangan populer dengan Cotija cheese

  • Grilled corn on the cob with Chili-Lime Butter
  • Acorn squash wonder tacos
  • Enchiladas verdes
  • Tex mex quinoa salad
  • Mexican blackened corn
  • Lentils with chorizo
  • Chicken cotija

Queso Panela Cheese

Queso Panela juga dikenal sebagai queso canasta atau queso de la canasta. Terbuat dari susu sapi pasteurisasi, keju cottage Meksiko ini segar, putih dan halus, memiliki kemiripan dengan paneer India. Tekstur Panela lembut dan lembut dengan rasa segar.

Hidangan populer dengan Queso panela

  • Panela with chipotle cream
  • Seared queso panela with cilantro mojo
  • Baked panela cheese
  • Couscous with panela cheese
  • Pasta with tomato sauce and panela cheese

Asadero Cheese

Keju Meksiko semi-perusahaan ini berwarna putih pekat dan dijual dalam bentuk log yang membuatnya lebih nyaman untuk dibawa dan diiris nantinya. Asadero adalah salah satu jenis keju yang paling disukai di Meksiko untuk dimasak.

Asadero rasanya segar dan ringan, dan berlapis dan lembut tidak seperti Mozzarella. Asadero biasanya dibuat di Meksiko Utara. Banyak jenis keju lainnya dibuat di wilayah ini yang dikenal sebagai Chihuahua. Asadero paling populer digunakan di Quesadillas. Rasa Asadero memiliki rasa segar dan seperti susu yang memiliki sentuhan tajam, yang meningkatkan hidangan pedas dan lembut yang biasanya digunakan.

Hidangan populer dengan Asadero

  • Asadero cheese tacos with salsa verde
  • Tortilla omelette roll-up
  • Latin cheese bread
  • Asadero cheese and bean nachos
  • Tequila shrimp and asadero quesadillas

Keju Queso De Oxaca

Di berbagai daerah di Meksiko, Queso De Oxaca dikenal dengan nama yang berbeda seperti Queso Oxaca, Quesillo dll. Keju tipe string, semi-putih, semi-lunak, dan Hispanik ini terbuat dari susu sapi. Itu milik keluarga pasta filata dan memiliki tekstur dan rasa yang mirip dengan Mozzarella.

Oxaca adalah keju leleh dan isian yang hebat yang umumnya disukai untuk membuat hidangan. Ini mirip dengan Keju Monterey Jack dalam warna dan tekstur. Ini adalah keju ringan yang memuji hidangan yang lebih pedas. Rasa Oxaca memiliki rasa gurih, ringan, mentega dan rasa asin yang menjadi favorit anak-anak karena membantu melunakkan masakan Meksiko yang lebih spicier yang banyak menggunakan keju ini.

Hidangan populer dengan Queso De Oxaca

  • Oxacan cheese sticks
  • Bagels with caramelized onions and jalapenos
  • Oxaca cheese pretzels
  • Pollo oxaca
  • Pork carnitas and oxaca cheese shooters
  • Choriqueso
  • Jalapeno poppers

Keju Queso Chihuahua

Salah satu jenis keju leleh Meksiko yang paling otentik, Queso Chihuahua berwarna kuning pucat dan semi-lunak yang agak menyerupai cheddar. Itu dibuat dengan memanaskan susu sapi utuh pada 149 derajat F selama setengah jam. Kemudian suhunya diturunkan hingga 95 derajat F sebelum menambahkan bakteri.

Rasa Keju Chihuahua ringan, asin dan sedikit asam dan memberikan sentuhan khas Meksiko pada makanan Anda jika Anda tidak ingin membuat hidangan Meksiko dengannya.

Hidangan populer dengan Chihuahua

  • Queso fundido
  • Chiles rellenos
  • Mexican white cheese dip
  • Stuffed tomatoes with brown rice and chihuahua cheese
  • Chihuahua cheese grilled sandwich

Keju Requeson

Keju Latin khususnya yang sekarang diadaptasi di Meksiko, Requeson dikenal dengan nama yang berbeda di Brasil dan Portugal. Itu terbuat dari susu whey yang mengandung 10% susu. Campuran dipanaskan dan disaring sebelum dimasukkan ke keranjang anyaman dan dikeringkan nanti.

Ini sebagian besar digunakan dalam salad, enchilada, pasta, dan beberapa makanan penutup Meksiko. Rasa Requeson memiliki rasa asin yang kuat yang membantu meningkatkan bahan dan bumbu lainnya yang ditambahkan di sebagian besar hidangan Meksiko.

Hidangan populer dengan Requeson

  • Requeson revoluto
  • Spanish toasts with requeson cheese
  • Requeson quesadilla
  • Requeson appetizer

Keju Crema Mexicana

Mexican Cream atau Crema Mexicana adalah keju krim asam yang dibuat dengan susu pasteurisasi. Ini tebal dan kaya tekstur seperti Creme Fraiche, ditambah dengan rasa manis seperti krim kocok yang berat. Konsistensi crema Mexicana tebal, yang membuatnya sempurna untuk hidangan Meksiko yang gurih.

Makanan penutup juga menjadi favorit Crema Mexicana karena banyak makanan penutup berbasis krim keju Meksiko yang memanfaatkan Crema Mexicana secara melimpah. Rasa Crema Mexicana memiliki rasa manis dan lembut yang melekat padanya seperti banyak jenis keju krim lainnya di dunia. Makanan penutup Meksiko adalah pilihan populer untuk menggunakan keju ini.

Hidangan populer dengan Crema Mexicana

  • Rajas con crema
  • Flavor drenched pork sopa seca
  • Potato taquitos
  • Paletas de fresca con crema
  • Chipotle chilaquiles
Jenis Keju Meksiko Paling Lezat2

Queso Fresco Cheese

Secara tradisional dibuat dari susu kambing dan susu, fresco Queso ‘keju segar’ memiliki karakteristik yang mirip dengan Queso Anejo. Queso fresco sangat bagus untuk hidangan yang lebih ringan serta yang lebih berat seperti enchilada atau taco.

Ini sempurna untuk camilan dan pesta makan malam skala penuh juga. Ini adalah salah satu jenis keju yang paling banyak digunakan di Meksiko dan di seluruh Amerika Serikat. Sentuhan lembut dan asin dari Queso fresco menambah rasa asam pada makanan, yang menjadikannya asli Meksiko dalam arti sebenarnya. Rasa Queso fresco memiliki rasa krim, asin, dan asam yang terasa ringan dan asam. Ini cocok dengan banyak hidangan campuran keju Meksiko.

Hidangan populer Queso fresco

  • Two cheese veggie nachos
  • Quesalupa
  • Butternut queso fundido
  • Chile con queso
  • Chili queso hot dog